Articles populaires – Partage 2 Recettes

28 septembre 2012

4/4 tatin ananas (Gateau Caramélisé à l'Ananas)

Ingrédients : 1 boite d’ananas en tranches 100g de sucre en poudre 100g de beurre ¼ cc d’extrait de vanille ½ pincée de sel 2 œufs à T° ambiante 100g de farine tamisée ½ sachet de levure chimique 1 CàS de rhum brun Caramel au beurre salé (85g de sucre+...

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12 novembre 2012

Fondant Au Chocolat

J'ai pas mal fait d'essais avant de faire un fondant qui tenterait (vainement) d'approcher celui du Topissime FONDANT BAULOIS Alors dès que vous pouvez, régalez vous du vrai (que l'on trouve sur la presqu'ile Bauloise mais aussi dans pas mal d'épiceries...

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17 octobre 2012

Tartelettes chocolat et caramel au beurre salé.

Ingrédients: -1 pate sablée du commerce ou faite maison (recette ici) -Caramel au beurre salé: 100g de sucre 20 ml d’eau 50g de beurre salé 10 cl de crème liquide CHAUDE -Ganache chocolat: 150 ml crème fraiche liquide 150g de chocolat à dessert (ou en...

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17 octobre 2012

Crème de caramel au beurre salé ou Salidou.

Quantité pour 3 pots de confiture type « Bonne maman » Ingrédients : 500g de sucre 100ml d’eau 220g de beurre salé (ou beurre doux +1/2 cc de fleur de sel) FONDU 40 cl de crème liquide CHAUDE Préparation : Faire chauffer la crème liquide (casserole ou...

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Tags: caramel

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13 septembre 2012

Crêpes soufflées aux lardons

V oici une recette vraiment toute simple à réaliser dans les empreintes petit four (FP 2416) pour l'apéritif Ingrédients pour 48 crêpes: 2 oeufs 125g de farine 250g de lait sel, poivre 200g de lardons allumettes 70g de gruyère rapé Préparation: Placer...

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23 octobre 2012

Petites gourmandises fruits de la passion et crème au citron vert

Voici les petits gateaux réalisés avec mes 2 garçons dans les moules tartelettes peu remplis et avec de la purée de fruits de la passion capfuits. Depuis, nous les avons refaits dans les minces pies et avec 1 fruit de la passion frais (donc les grains)....

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5 mai 2013

Minis Cheese-cakes au citron façon crème brûlée.

A l'origine je voulais tester la recette du cheese ckae citron vert du livre simplissime2 de guy Demarle dans les mince-pies pour une cuisson plus rapide en atelier...mais voila...des enfants, du bruit, un manque d'attention,..et tout à dérapé ! Au final,...

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30 octobre 2014

le petit moelleux amandes - framboises - pistache

2014 a été déclarée "année de lutte contre le gaspillage alimentaire" alors j'ai décidé de ne plus rien jeter (ou en tous cas essayer au maximum). Ce petit gateau est donc né du besoin de ne pas gaspiller des blancs d'oeufs et des framboises du jardin...

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17 mars 2015

Petits pains sans pétrin, ni robot.

Cela fait longtemps que toutes ces recettes de "pain sans pétrissage" sur la blogosphère me faisaient de l'oeil. Alors voila, c'est testé. J'ai regardé pas mal de recettes mais je me suis surtout inspiré de la recette du blog cahier gourmand Pas besoin...

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7 juillet 2016

Tarte briochée aux 3 fromages

ALLEZ LES BLEUS!! 1/2 finale aujourd'hui donc je vous propose cette recette à partager devant le match par exemple. INGREDIENTS • 300 g de farine T55 • 1 sachet de gourmandises pains ou 15g de levure de boulangerie fraiche • 15 g de sucre semoule • 250...

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18 août 2017

Tarte aux mirabelles (prunes) express

Et voici une recette de ma maman, pour faire une tarte aux prunes en quelques minutes Vous pouvez la réliser avec la pâte de votre choix (sablée, brisée, à tourte ou feuilletée). Ingrédients 1 pâte feuilletée (ou brisée ou sablée) 75g de poudre d'amande...

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28 décembre 2012

Escargots briochés à la farine de chataigne

Ayant réalisé un père noël brioché avec cette farine, nous avions remarqué qu'elle donnait un gout unique à la brioche et le père noël avait été très vite dévoré. Cette fois ci je l'ai donc utilisé pour faire des brioches d'une forme utilisable toute...

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Tags: farine de chataigne

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6 décembre 2012

Gateau de pain perdu au caramel

Voici une recette ultra simple, ultra économique, ultra rapide à préparer et qui a eu beaucoup de succès auprès de mes enfants (pourtant difficiles) et mes amies. Réalisée ici dans le moule Marguerite de Demarle. Elle peut bien sur être réalisée dans...

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13 janvier 2013

Crumble de Légumes en julienne

Suite à le demande de mes amies de trouver plus de recettes à base de légumes à faire dans leurs flexipans, voici une recette de Lolotte et ses Flexipans que j'ai très légèrement modifié en y ajoutant des blancs d'oeufs. Testée et approuvée en atelier...

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Tags: légumes

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7 mars 2013

Mini-Babas à l'Ananas

Ayant un reste d'ananas au sirop dans mon frigo et venant de recevoir la nouvelle empreinte mini-savarins Flexipans de Guy Demarle FP 2274. Si vous ouvrez une boite d'ananas exprès, je vous conseille d'utiliser le restant pour la recette du gateau caramélisé...

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19 novembre 2014

Carrés de pommes fondantes

Voici une recette toute simple, rapide à faire et délicieuse alors ne vous privez pas de la réaliser ^_^ Recette à réaliser dans le grand Flexipan plat, ou dans le petit (diviser les quantités par 2 dans ce cas) ou dans une plaque à patisserie préalablement...

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3 juin 2013

Tablette de Chinois briochés

J'adore faire de la brioche alors voici un nouveau façonnage (c'est à dire la mise en forme de la brioche). Le chinois est réalisé en juxtaposant des escargots de brioche recouverte de crème patissière et de pépites de chocolat. Ici le moule sera carré...

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28 mai 2015

Mille-feuille aux fraises simplifié

Un vrai mille feuille se fait avec une crème mousseline, mais l'idéal est tout de même de la faire la veille pour qu'elle puisse redurcir. Alors si vous manquez de temps, si vous vous y prenez un peu à la dernière minute ou si la crème mousseline vous...

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1 avril 2020

Scones aux pépites de chocolat

En cette période d'épidémie et de confinement, les ingrédients manquent. Alors si vous manquez de pain de mie ou de pain brioché voici des petits pains anglais sucrés ou salés à faire avec de la levure chimique. Prenez soin de vous Liste des ingrédients...

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1 février 2018

Galettes de légumes d'hiver (+/- sans lait de vache)

Ingrédients: 200 g de pommes de terre lavées, épluchées 100 g de Carottes lavées, épluchées 100 g de céleri rave, lavé, épluché 4 oeufs. 100 g de fromage blanc de brebis ( ou de lait de vache) ou ricotta 4 pincée(s) de sel-poivre 4 tour(s) de moulin à...

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3 octobre 2018

Scones salés fromage ciboulette

Les scones sont des sortes de "petits pains" sucrés ou salés Anglais. Etant à base de levure chimique, ils sont très rapides et faciles à prépararer Leur gout est entre le pain de mie de le cake pour la version salée et entre la brioche et le cake sucré...

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28 août 2020

Petits pains à la pâte fermentée

J'ai commencé à faire du pain à la pâte fermentée pendant le confinement car je faisais du pain tous les jours, qu'on manquait de levure mais surtout parce mon conjoint avait bien mal au ventre avec mon pain :( J'ai donc cherché et trouvé une recette...

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1 mai 2019

Papillons financiers aux framboises

Pour ce 1er mai, je voulais vous offrir une recette printanière alors j'ai choisi un grand classique mais réalisée dans un moule qui symbolise bien le retour des beaux jours, le Flexipan 12 papillons FP 2175. Ingrédients 150 g de sucre glace 70 g de poudre...

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18 avril 2020

Le number cake facile

Voici une recette de number cake simplifié. Pas besoin d'être hyper calé en patisserie ou d'y passer des heures pour le réussir...et faire plaisir à vos gourmands. Ingrédients pour 1 chiffre ou 1 lettre ou 1 coeur Pour la crème express: 1 pot de 500g...

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5 octobre 2021

Moelleux figues noisettes

Ingrédients: 95g de beurre demi-sel 95g de sucre 3 oeufs 25g maizena +/- 1 pincée de feve tonka râpée 140g de noisettes entières ou 125g de poudre de noisettes 5 figues Etape facultative: C'est meilleur mais vous pouvez utiliser de la poudre de noisettes...

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Tags: figues

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