Partage 2 Recettes

28 mai 2022

mini clafoutis aux cerises

Coucou Comme souvent, une recette rapide, facile, antigaspi (vous utiliserez les cerises délaissées par vos gourmands, car trop petites ou trop peu rouges). On laisse le noyau et la queue, si bien que l'on mange ces petits gourmandises, comme si on mangeait...

Posté par cocokiss44 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FP2416, cerises, clafoutis, petits-fours

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17 mars 2022

Gâteau Banane et lait concentré

J'ai fait cette recette pour éviter de gaspiller 2 bananes très très mûres, une boite de lait concentré sucré entamée et un reste de crème de coco. Et comme la banane écrasée remplace très bien la matière grasse, ça nous fait un gateau presque healthy...

Posté par cocokiss44 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: healthy, IG BAS, anti-gaspi, montignac

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12 mars 2022

Brioches Suisses

Ingrédients pour la brioche 450g de farine type 45 20g de levure de boulanger fraiche ou 1 sachet de levure déshydratée gourmandise brioche (contient déja le sel) 175g de lait 2 œufs entiers 50g de sucre 1 cc de sel 90g de beurre 1 jaune d'oeuf + 1cc...

Posté par cocokiss44 à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, fp2349, moule 4 quarts

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13 février 2022

Cabillaud en croute de chorizo et corolles de légumes

En prévision de la saint valentin, voici une idée de repas pour 2 très facile à préparer Cabillaud en Crumble de chorizo: Ingrédients pour 2 personnes : • 2 Dos de cabillaud de 125g à 140g • Chorizo : 30 g • Chapelure : 30 g • Beurre salé : 30 g Mixez...

Posté par cocokiss44 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2021

Mini Paris-Brest avocats crevettes

Ingrédients pour la pâte à choux : 125g d’eau (ou eau+lait) 2 g de sel 4 g de sucre 55 g de beurre 75 g de farine Type 45 125g d’œufs (2,5) +0,5 restant pour dorer graines de courges Préparation des choux Préchauffer le four à 220°C Porter à ébullition...

Posté par cocokiss44 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2021

Tarte aux poireaux et saumon légère

Bonjour les gourmands Si comme moi, vous avez envie de vous faire plaisir avec une tarte qui croustille mais qui ne soit pas trop grasse, je vous propose d'utiliser la pâte filo. Après avoir réalisé des croustades aux pommes, il me restait quelques feuilles...

Posté par cocokiss44 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2021

Tourbillon de Saint-jacques et crevettes

Dès que j'ai vu ce moule, de nombreuses idées en patisseries me sont venues, mais pour rentabiliser à fond un moule professionnel il faut aussi y faire du salé. Alors voici une première recette, que vous pouvez décliner avec d'autres poissons car la recette...

Posté par cocokiss44 à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fête, Saint-honoré, recevoir

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10 octobre 2021

Tartelette Poire Caramel comme un pro

Une tartelette simplissime sublimée par un moule Guy Demarle qui vous aide à réaliser un décor digne d'un pro Ingrédients pour la pâte sablée chocolat : 160g de farine T65 / 40g de cacao en poudre non sucré / 100g de beurre / 80g de sucre en poudre /...

Posté par cocokiss44 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-honoré

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5 octobre 2021

Moelleux figues noisettes

Ingrédients: 95g de beurre demi-sel 95g de sucre 3 oeufs 25g maizena +/- 1 pincée de feve tonka râpée 140g de noisettes entières ou 125g de poudre de noisettes 5 figues Etape facultative: C'est meilleur mais vous pouvez utiliser de la poudre de noisettes...

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Tags: figues

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15 septembre 2021

Saint honoré au décor facile

Bonjour à tous Voici une recette qui peut paraitre longue, mais que vous pouvez réaliser sur plusieurs jours: Les choux vanillés peuvent être préparés et congelés plusieurs jours ou même semaines à l'avance. Ils se conservent très bien ainsi. Les ronds...

Posté par cocokiss44 à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, caramel, chantilly

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