Partage 2 Recettes

23 octobre 2012

Petites gourmandises fruits de la passion et crème au citron vert

Voici les petits gateaux réalisés avec mes 2 garçons dans les moules tartelettes peu remplis et avec de la purée de fruits de la passion capfuits. Depuis, nous les avons refaits dans les minces pies et avec 1 fruit de la passion frais (donc les grains)....

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20 octobre 2012

Panna Cotta citron sur sablé croustillant et coulis de framboise

Voici une recette réalisée dans les Lingots savarins lors de l'atelier chez Bilène, dont je vous recommande de visiter le site pour découvrir ses tables et carreaux en mosaiques. Nous avions parfumé les panna Cotta avec 1cc d'extrait d'amande amère et...

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17 octobre 2012

Tartelettes chocolat et caramel au beurre salé.

Ingrédients: -1 pate sablée du commerce ou faite maison (recette ici) -Caramel au beurre salé: 100g de sucre 20 ml d’eau 50g de beurre salé 10 cl de crème liquide CHAUDE -Ganache chocolat: 150 ml crème fraiche liquide 150g de chocolat à dessert (ou en...

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6 octobre 2012

Macarons

Voici quelques macarons réalisés avec des mirabelles données par mes chers voisins ou à la pomme granny smith. Je les réalise sur la SILPAT. Plutôt que de plagier une autre blogueuse en recopiant sa recette, je vais vous donner le lien vers cet excellent...

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21 septembre 2012

Visitandines Griottes ou framboise

J'ai réalisé cette recette dans les empreintes tartelettes carrées de Guy Demarle (ref FP 2119,contenance 4cl) mais vous pouvez les réaliser dans n'importe quel petit moule de même contenance. Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 40g de fraine 120g de poudre...

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13 septembre 2012

Eclairs au Carambar

J'avais envie de tester la plaque de 12 empreintes allongées SILFORM de Demarle. Je m'en servirais souvent pour mes pains au lait, mais je voulais voir ce qu'elle donne avec la pate à choux. Je n'ai pas été déçue, la pâte gonfle terriblement mieux. Vous...

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Tags: choux, éclairs

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29 août 2012

Domes blancs coco framboise

Voici une recette très fraiche pour l'été que j'ai réalisé dans les "Flexipans petites demi sphères" mais que l'on peut aussi réaliser sans aucun moule Ingrédients pour 12 à 15 domes. 200g de fromage blanc en faisselle bien égoutté 1sachet de sucre vanillé...

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