Partage 2 Recettes

26 janvier 2013

Tortis

Ingrédients: Pate à brioche très riche (voir la catégorie "recettes de base" ou cliquer ici) Préparation: Une fois que la pâte à brioche a fait sa première pousse (qu'elle a doublé de volume), poser la sur votre plan de travail légèrement fariné et découper...

Posté par cocokiss44 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2013

Crumble de Légumes en julienne

Suite à le demande de mes amies de trouver plus de recettes à base de légumes à faire dans leurs flexipans, voici une recette de Lolotte et ses Flexipans que j'ai très légèrement modifié en y ajoutant des blancs d'oeufs. Testée et approuvée en atelier...

Posté par cocokiss44 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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5 janvier 2013

Galette des rois Bretonne

Une galette rapide à préparer, facile à transporter, qui se conserve 2 jours sans soucis, délicieuse au gouter avec un peu de crème anglaise, un café ou un thé. La plus simple des galettes que je fais et pourtant celle qui a le plus de succès. Lancez...

Posté par cocokiss44 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: breton, sablé

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4 janvier 2013

Galette des rois feuilletée aux pommes et caramel au beurre salé

Ingrédients: 1 rond de pâte feuilletée de 24cm de diamètre (250g) 1 rond de pâte feuilletée de 22cm de diamètre (200 à 250g ) 5 à 6 pommes 20g de beurre 3 CS de caramel au beurre salé 1/2 jaune d'oeuf + 1cs d'eau pour dorer Préparation: Placer une toile...

Posté par cocokiss44 à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2013

Galette des rois feuilletée chocolat-noisette

Mes enfants n'aimant pas la crème d'amande (ou frangipane) quand ils étaient petits, j'avais modifié la recette et créé cette galette. Idéalement, il vaut mieux faire la crème la veille car elle aura bien meilleur gout ( il en va de même pour la classique...

Posté par cocokiss44 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève, galette, rois

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1 janvier 2013

Crème frangipane et ses variantes

La crème frangipane sert bien sur à garnir la galette des rois mais aussi des tartes (abricots, poire...). Elle doit être cuite avant d'être consommée. Suite aux indications d'une vraie pro (merci Sophie) je rajouterais qu'elle est faite environ de 2/3...

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Tags: frangipane

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1 janvier 2013

Meilleurs voeux pour 2013

Je souhaite que 2013 vous apporte tout ce dont vous rêvez, vous garde en bonne santé, chaleureusement entourés de l'amour de vos proches. Je vous souhaite aussi de régaler vos proches avec de bons petits plats et de profiter de ces moments de convivi...

Posté par cocokiss44 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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